脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

踏輕脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價 》獨家揭秘:五星等級的脆

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

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踏輕脆皮豬口感說明

踏輕脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價 》獨家揭秘:五星等級的脆

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

踏輕脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價 》獨家揭秘:五星等級的脆

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

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柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

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柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

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柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

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有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏輕脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS高雄脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

金秋落葉 文/艾夢 一片金黃的落葉,悠悠地落在了我頭頂。 十一月,我漫步在校園小徑上。秋日的陽光頂燦爛,照射在我的后背,暖暖和和的,真舒服!秋風拂過我臉頰,把我的頭發都弄亂了,呵!秋風真是個調皮的小家伙。 秋,已深了,校園里的每一個角落都布滿了秋天的氣息,清爽、幽靜。小徑兩旁的樹木,都換上了金色的擺裙;晚楓的楓葉,火紅火紅的,遠遠望去,好似一團團燃燒的火焰;還有一些小樹,可能因為天冷的緣故吧,已經脫去衣裳,孤零零地蜷縮在那里,瑟瑟發抖。 突然,一陣秋風掃過樹林,樹葉被猛地一陣,發出“颯颯”的響聲,幾片枯葉顫顫巍巍地落了下來,可剛要落到地上,淘氣的風又在這時“呼”的吹了口氣,枯葉被卷了上去,在空中打了個旋兒,這才飄飄悠悠地落在了草叢里,結束了一生。 望著樹上搖搖欲墜、還殘留的枯葉,我的心里不由得產生了一種傷感。我覺得它們就像我一樣,即將離開母校,即將成為畢業生、初中生。可是向對面開去,一年級的小弟弟小妹妹們,卻還在走廊上無憂無慮地玩耍、嬉戲,他們是多么得開心和快樂,好像一個個快樂的小天使!我現在也開始懷念起兒時的時光,我是多么多么羨慕他們啊!也許,等他們長大以后,也會像我一樣,后悔沒有珍惜童年時的快樂時光吧! 落葉 文/王釩宇 小時候,很討厭落葉,認為落葉又枯又黃,既不好看,又死氣沉沉,還時不時從樹上掉至人的身上,令人心煩。落葉不像新葉那般嫩綠,由內到外透露出生命的活力。落葉又因為在較冷的秋天出現,是我這個怕冷的人更對落葉增添了一絲厭惡。 后來隨著年齡的增長,我對落葉的厭惡逐漸減輕,理解了這只是自然規律而已,但對落葉還是不甚喜歡。直到小學六年級的一天,我在語文課本上看到了“落紅不是無情物,化作春泥更護花”的詩句,瞬間被震撼,為落花那種無私奉獻的精神而震撼。落花如此,落葉又何嘗不是呢? 秋天,走在路上,一片落葉輕輕地飄舞,落至肩頭,我小心翼翼地捧起它,注視著這片曾在春天生長過,夏天繁華過的葉子,這片即將落入泥土,為大樹提供養料的葉子。輕撫著這片葉子上面淺淺的印跡,我不禁笑了,輕輕地將它放在樹下,讓它為來年的新綠再出一份力。 落葉歸根 文/印象Yolanda 旅行,去看外面的世界,好像經歷三個階段 一開始,沒有旅行以前,想著的是,對外面世界的好奇,只要不是現在生活的地方去哪都好,是逃離。 后來,你第一次到了一個從沒去過的地方地方,看了從沒看過的風景,品嘗了從沒吃過的美食,見識了從沒見識過的人和事,你享受這樣的感覺,想著的是,外面的世界是如此的絢麗多姿,顯得生活著的地方是那么黯淡無光。 再后來,去過的地方越多,能去的地方越少,你的眼光挑剔了,你的口味挑剔了,能滿足你的越來越少,你追求少有人去的風景,享受稀有的特色美食,想著的是,我要環游世界,想著還有哪沒去,計劃著。 后來的后來,你不再是曾經那個渴望外面世界的少年,你走了太多的路,經歷了太多的事,認識了各色各樣的人,體驗了太多太多的悲傷離合,你成熟了,你滄桑了,你老了,再次回到曾經生活過的地方,你的感覺就不再是曾經想要逃里的厭惡,只有深深地鄉思,這是你童真時代一直生活的地方,這時有的只有無法言喻的感覺。 心自由哪里都是風景。改變你對風景的感覺的是經歷,是心境。落葉歸根。 落葉 文/碧水青天 又是一個繽紛的時節,長椅上漂落許多黃黃的銀杏葉。戴上帽子,穿著長裙。悠閑的走在鋪滿落葉的路上。沙沙的聲響,暖暖陽光,熟悉的旋律。感覺到時光清淺薄涼。 拾起一片落葉,舉在空中,迎著太陽望去,通透的脈絡,細膩的紋理。天然的色彩。心里涌出無限的思緒。 如若,用一枚杏葉,寫上你我的那段清歡的美好。裝訂成冊,閑暇時。煮一壺清茶,四目對飲。聽著薩克斯名曲,翻看那些流年里的故事,咀嚼生活的況味,未嘗不是一件光陰里最美好的留念。彼此愛過,彼此對白過。抬頭還能感覺嘴角的溫暖。心底的那份寸守。該是何等的溫馨愜意,也不枉生活中有你來過。 我喜歡恬淡的生活,原汁原味。不做作不虛偽。不會用健康去某生計,回過頭來再去醫院。尊重生命,敬重自然。愛惜自己。 喜歡在,彎彎小河邊上的青石路漫步。低低的垂柳撥弄發梢。如一彎明月,撒滿拱橋,水波里倒映相隨,水里的魚兒也悄悄的隱藏失去了蹤影。如若能遇到懂你的人兒一起漫步,在這靜默時光里,那是何等的緣分,你不來,我便敢老去。相信緣分,相信時光。 佛說;一切的出現,都是有緣分。在你生命里的每一個人,都是有原因的,心存感激,心存善念。從他們身上找到自己的不足。修正殘缺的完美,月光里淺修正果。一切都是不完美中的完美。 落葉的美麗 文/李異芳 已是深冬,不少樹光禿禿的,落了滿地的葉子。有風時,漫步于山間小路,葉子便飄落于你的胸口或發髻。隨手拈來審視,暗紅色的是被風霜染過,深黃色的是被歲月掠過。抬眼望去,落葉紛紛揚揚,不帶一絲留戀,瀟灑又決然。 很多人只喜歡青翠的樹枝,嫩綠的葉子,不會去欣賞飄落的葉子。一些多愁善感的人常把落葉與凄涼、蕭條這樣的詞語聯系在一起,常把落葉與自己孤寂、傷感的心境聯系在一起。 我不這樣,我認為,如果你愛整棵樹,愛整個人生,就會發現,落葉也是一道美麗的風景。如果沒有它悄然離去,就不會有新芽抽出。如果沒有它深入嚴寒,經歷風雨,就不會有這份淡定,就不會在風中飛翔。其實,葉子一生都在塑造最后飛翔的姿勢。 在夕陽的光照里,黃的、褐的、黑的、紅的、綠的落葉鋪滿小路,輕輕踏在松軟的葉子上,沙沙作響。讓紅色的圍巾隨風起舞,思緒飛越山坳,飄向天穹,誰說這份寧靜不悠遠?不綿長?誰說這不是一幅美麗的畫? >>>更多美文:好文章

端午情思 文/石匠 自求學以來就久別家鄉,今年這個端午節我終于下定決心回去一趟,撇下手頭的事兒,毅然決然踏上歸家的火車。 家居鄂西山區,地處荊山山麓,地區相對閉塞,所以歸家的路途雖不長遠但費時顛簸,又時值端午節,這樣的空當兒,不免作了懷古思人的文藝事來,頗有古時游子端午思鄉思舊人,高吟“異客垂涕淫淫,鬢白知幾許?”之感。 每每麥香飄逸,李子漸熟,端午節就宛若一幅水墨,清晰而深刻地浮現在眼前。今年是我第一次離家如此之久如此之遠,也便更加懷念那些與端午有關的日子,這個端午也就更加心懷惦念。 以前還小的時候,我還并不知道端午節與屈原,甚至是與白蛇的關聯。在那個年代,那些小孩子的世界里端午就是“端陽”,就是“吃粽子”,就是“喝雄黃酒”,就是“掛艾蒿”,因為大人們在端午臨近的時候會很頻繁使用這些詞匯,他們也會很在意這個節日,每到端午節快要到來,總是十分忙碌。 那時的五月,我會隨著哥哥那一群孩子到處瘋耍。我們穿過山谷的麥田,跟隨者干熱風的腳步陣陣略過灌木叢,我們發出陣陣“咯咯”的笑聲,飄蕩在山谷里,貼附著5月的熱氣默默地蔓延。 爺爺在山上打下艾蒿,用長長的芊但挑起,一步一沉,腳步聲極具節奏,沿著山麓走回家,放在場院里,鋪開來曝曬。這時往往還會聽到爺爺大聲的呼喊哥哥回家吃早飯。我們都會一陣跑,一陣走的瘋鬧著回家,而且這個過程常常還會伴隨著我的哭聲。 回到家,爺爺會首先囑咐我不要弄亂了他鋪好的艾蒿,這時他還會拿一些分給鄰家的舅爺。據說艾蒿具有鎮宅辟邪的作用,一般在端午節這天大家都會打一些艾蒿回來,放置在門后,這樣會一直持續放置很久,以至于我都沒有留意會不會取下來。 我們馬上就要吃上新鮮的粽子,總是很急迫。以前奶奶還在世的時候,會包一些粽子給我們吃,那時候的粽子遠沒有今天的粽子這般多樣,只有糯米餡。拿到粽子后,我們會很香很香的吃起來,縱使并不覺得很好吃,但是孩子的世界,尤其是那個年代的農村,有一些零食吃是多么不容易的事呀! 這一天,父母會專門在我們的額頭點雄黃酒,還會畫出一些圖文,雖然有喝雄黃酒的說法,我卻好像沒怎么見過,沒有印象了。或許我是見過的,但這些陳年舊事畢竟不會在時下重演,早就“隨風飄遠”,怕是也如那些年幼時的饞蟲一樣不復見了。 歲月是一種液態,不經意間,從指縫中流逝,淡化了端午節的色彩,人們或腳步匆匆,或碌碌如蟻,哪里還會記得那些“陳舊”的習俗。年輕的男女,專注著坐在電腦前嘻哈逗笑,恨不得穿過電腦屏幕去親吻對方;疾步的上班族,擠公交能擠到大汗淋漓,竟然一不小心得罪公交車司機,又和司機對罵起來。 有幾人還記得端午的艾草、雄黃、蘆葦葉呢?又有誰還記得汨羅江畔白衣飄飄的歌者,高呼“路漫漫其修遠兮”?縱然有誰想起了白蛇,那還是惦念著她的性感和美麗。 似乎商業開始凌駕于一切之上,我們只能眼真真看著賽龍舟變成了一個吸引游客的方式,吃粽子還能吃出海鮮,在非端午節的時段,粽子依然可以成為我們的快餐。我走在以文明標簽的大城市,看著文明被一遍遍解構。 只希望,我回到家還能看到門后的艾蒿,在四季里庇護我的家人,依舊能承載一份我對端午的情思。 又是一年端午節,又到粽子飄香時 文/張照準(臨商銀行) 今年的端午節適逢周一,與周六周天連在一起又是三天假期,端午節一早,天還沒大亮,我的手機就響了,母親打來電話,讓我們回家過端午節。說已包好了粽子正煮著等我們回家吃,母親每年都包很多粽子,讓我們回家大快朵頤,臨走再每家帶上一包。為此她得提前好幾天就開始忙活,買上各種食材,買上糯米、香米、黑米等好幾種米。然后開始制作各種餡料,有豬肉餡、紅棗餡、蜜錢餡、果仁餡、豆沙餡等好幾種餡料。 粽葉是提前從老家買的,是大山里采的一種香樹葉,大小比人的手掌大點,圓形的,從樹上采下來曬干,用時再用溫水泡透,有一種濃濃的醇香,有比荷葉、葦葉包的粽子有更加香濃的味道,吃過之后滿口留下一股茶香味,母親一直用這種香葉包粽子,來到城市20多年了,這個習慣一直未改變,城里是買不到這種香葉的。 以前每年在端午節來臨前,母親都要回百公里外的老家買回一些香葉,近年來,母親年齡大了,加上我們不放心,我們不讓母親再如此奔波。加上現在村上也通上公交車了,于是就讓家鄉的叔買了,讓公交車給捎來,我們上車站去取。 母親的手藝很高,包的粽子香甜可口,味道好極了,我們都愛吃。可是,眼看母親一年比一年老了,體力已大不如以前,曾多次勸過母親不要再辛辛苦苦受這份累,現如今超市里的粽子啥樣的都有,想吃去超市買些吃不就行了,可母親說,超市里的粽子哪有自己包的好吃? 去年為表孝心,我就偷偷花二百多“銀子”從超市里買回個大禮盒,煮了來吃其味一般,味如嚼蠟,根本不是正經味,大人、孩子都不愿吃,最后,還免不了母親受累,還百花二百塊錢,落得母親好一頓埋怨。今年再也不敢擅自行動。 等我們回到家,母親子煮已將粽熟了。正好可以嘗個鮮。拿起一個醇香撲鼻而來,不用吃就勾起極大的食欲,輕輕剝去粽葉,紅白相間的光滑的粽肉呈現眼前,甜軟的糯米,再加上飽滿的紅豆,真是清香四溢;輕咬一口,滿嘴芬芳,味道極好。 兒子早就等不及了,攤開來用勺子插下一塊,放進嘴里,又迅速的吐出來伸著舌頭,妻子說:“真有料,就不會等涼一下再吃!”母親忙問:“燙著沒?”兒子直搖頭,很快幾個粽子下肚,還要吃,母親攔住了,“不能再吃了,粽子雖然好吃,但難消化吃多了會漲肚子”。 兒子戀戀不舍的放下了手里的粽子,母親接著說:“都給你準備好了”,然后提出一個袋子,里面是滿滿一袋粽子,兒子一看抱住母親就親,滿嘴的米漿抹了母親一臉,母親假裝生氣,“去——嘴也不擦弄的我滿臉米渣,”臉上卻是一臉的笑紋。 晚上回到自己的家,妻子說:“明天早餐就吃粽子吧“,我說好呀!多好的早餐啊!一年之中,能有幾次這樣的早餐?”“粽葉清香裹糯米,紅豆其中惹相思”。吃著粽子,就想起母親日益顯老的面容,這已不僅僅是一枚粽子,這里面包著的是無盡的母愛,它映照著的是母親一顆疼愛兒女的心,讓你吃著香香的粽子,便別有一番甜甜的滋味涌上心頭,不覺間淚已模糊了雙眼。 寫給端午節后 文/薛洪文河南油田 端午節已過了。 想起前些日子,微信飛轉的一句話來;“春天插柳,端午插文”。這八字的余味,我想也是傳統吃粽子喝磺酒的新觀念,也是人們對一位圣人的至深懷念,期望“柳先知文常生”的情感吧。 節已過了,我的抑郁癥仍未減輕。反而,近日有點不可控的小失眠,一個人時常走神在詩句里;偶兒,也會有些稀奇古怪的思維減弱癥,特別嚴重的是沉重壓榨著夢的手,夢與詩來訪時,我卻在思維的峽谷痛苦。哈哈,說這些都是少許的,看來我得了一種彷徨,孤獨,憂思的病。 說起病來,估計大家都有經歷感受。如皮之傷寒,中醫學說陰氣入內,需調陽經,去陰毒,于是就有一碗藥劑了;再如出現神經的痛癥,西醫說是精神受刺激失調了,需要靜養一段,那好就有安眠之類的鎮靜藥了。可我的病,不屬于上述之類,暫且是沒有法子調養治療的。 我只能安于天了,安于痛苦的折壽吧。現在是初夏了,春的艷華只有斑駁幾束了,看花開花落的傷感之事,感詩消瘦的眼也過去了,不過寫詩的人總是能回憶,也能透支,也能復活那些消瘦的情愫。這些情愫生長在枯萎的枝上,怎能說不是一種病呢? 其實,文之字中的事物,大多都是思想打磨的銼刀聲,也是鍛造熔鑄的焰熔。可見文學不是破壞的筆刀,再翻找一下“離騷”、“滿江紅”“史記”之句子,可見文之治病的藥理了。文學發展至今,有古之博大,有今之發展,總的說來,目前出現三大文學載體:詩歌,散文,小說。這三種是否可看成:穿透歷史,還原歷史,講述歷史,我不是學文學的,不敢大論,暫且,我有此一說吧(有待理論研究)。這三種文學的宗旨,我想與歷史,現實的鮮活分不開吧,如若這說法成立,那就有了我下一說法。 字是有臉的,有臉就有醫學的健康標準了。我們尋根歷史,大多不都是從字的臉開始嗎?這樣說來,字是有生命特征的,有了生命特征,自然就有了喜,悲,怒,罵了。我想近段我所寫的詩作里,戰斗,抨擊,吶喊,痛訴黑社會的喉嚨應該看成一張臉吧。 我的臉形鐵青,我的臉色蒼白,端午節已過了。看來我得了一種彷徨,孤獨,憂思的病。 我只能安于天了,安于痛苦的折壽吧。我居住在村之城,城之郊村,腳踩痛著這城與村的狹隘與裂縫,更為可怕的是城與村之間思想交匯的固封勢力,這里雖沒有古城的城堡,可時時有殘破的城樓,點著歷史古黃的刀劍之光。人總是會死的,可不能死于這消了活性的舊勢力,更不能死于消亡的“城頭王”思想的絞架。 哈哈,我的病不輕呀。我在苦悶中,夢到佛陀的禪語,物我所悟,物我所空。是呀,佛祖在伏虎洞超渡了虎性。可如念的是,如今法治天下,怎么教化不了那些隱匿的狼豸,容不得韋陀的澆花人呢? 初夏了,夜深了,獨自一人坐在院中,看著樹梢上零星的星子,思緒萬千一陳后,思維開始休眠了,夜色更深了,月兒呢? 薄薄的睡意來了,天空一片寂靜,層層的黑云從月亮邊飄過,一朵失眠癥又飛來,我看到燈下的詩卷,正卷著發白光的心,如一棵種在泥地的卷心菜,它是泥根上正畫著生命的造型。 我坐在書桌前,又構思一首端午的失眠癥了。 端午 文/林莽 這是山的世界,崇山峻嶺綿延無際,即使站在海拔1902米的巔峰孟坑石也眺望不到山的盡頭。隱沒其中,有一個叫長更嶺的小山村,這就是祖祖輩輩棲息繁衍的地方,也是生我養我的地方。 這里流傳一句話“大人盼種田,小孩盼過年”。對于小孩子來說,除了從年頭到年尾盼望著過年之外,還期待過節,比較重要的有端午和中秋。只要過節,即使再窮,大人都會想方設法弄一些好吃的,當然端午還有粽子,中秋還有月餅。一年當中只有這個時候才感覺到肚里的油水。在這當中,有一個端午節,是我們兄弟姐妹四人終身難忘的。 端午節的前一個星期,父親一個人帶上糧食進山刮石楊皮(諧音,一種樹皮,從樹上剝下來晾干然后到圩場去賣,可以用來做纜繩)。這種活特別苦特別累,還有危險,干這樣活的人不多。他出發前,特地叮囑九歲的姐姐要好好照顧我們,還說在端午前可以回來一起過節。 看到父親進山了,雖然有點擔心,但我們還是非常高興,因為賣了石楊皮就有錢買東西了,我們一家可以過一個“豐盛”的端午節。 盼啊,盼啊,好不容易盼到了端午前一天。這天,村里家家戶戶都包好了粽子,村旁的大荷樹底下時不時升起裊裊白煙,這是人們在燒稻草用來做粽子的堿水。而我們,父親沒回來,姐姐不會做,我和弟弟妹妹更不會,只能眼巴巴地看著別人在大荷樹底下熱熱鬧鬧的,特別羨慕。看著看著,我不禁在心里默念:“要是母親還活著該多好啊,就可以給我們包粽子了。” 我相信父親端午前會按時回來的。于是,我特地牽著那頭與別家共養的老黃牛到村后的路口等候著他。可夜幕降臨了,路口依然沉寂。我只得十分失望地牽著老黃牛一步三回頭地返回了家里。姐姐伺候著我們吃了晚飯,接著幫弟弟妹妹洗了澡。 可憐的姐姐,本處于天真爛漫的年紀,可自從母親去世后,不到七歲且小學一年級也沒讀完的她就輟學回家幫著父親照顧我們了,稚嫩的雙肩本不應該承受如此沉重的擔子。有時,我也會力所能及地幫著她分擔一些家務,比如干一些掃地抹桌子刷刷碗之類活兒。 等她忙完,我們四人便在昏黃的電燈下靜靜地等著父親回來,就像嗷嗷待哺的雛兒,在風雨飄搖的巢里等候著爸爸媽媽回來。此時,煮粽子的芳香從附近的人家飄來,白天見到別人做粽子的弟弟妹妹吵嚷著要吃粽子,急得嗚嗚地哭了起來。看著傷心的弟弟妹妹,姐姐和我束手無策。 夜深了,弟弟妹妹哭著哭著就睡著了,可父親還沒回來。一種不祥和恐懼涌上心頭,因為以前聽到一些不幸的悲劇發生在別人身上,比如鄰村某某在剝石楊皮時不小心墜亡,某某因為不小心摔一跤竹尖穿破了肚子,某某被蛇咬了……我越想越怕,仿佛不幸已經發生在了父親身上。我緊緊地依偎在姐姐旁邊。依稀地燈光中,我看見姐姐眼里含著淚花,從她眼里我仿佛看到了母親的淚光。小小年紀地我心疼了,暗暗決心要做一個男子漢為這個家庭撐起一片天。 這一晚,父親終究沒有回來,等我們一覺醒來,端午已經來臨,可我們依然不見父親的身影。 此時,村里熱鬧非凡,就像過年一樣。有的把家里的魚塘放干抓了幾條大魚,有的砍了幾斤豬肉準備做釀豆腐,有的去圩場買了幾斤牛肉回來。每家每戶的八仙桌上還擺滿了粽子,有豇豆餡的,有花生餡的,有綠豆餡的,有純糯米的。粽子用大木柴慢燉了一個晚上,透著濃濃的香味,芳香傳得很遠,惹得我們垂涎欲滴。年幼的弟弟妹妹不顧姐姐地呵斥跑到人家門口,眼睛死死地盯著八仙桌上的粽子,然后得到別人的饋贈,吃得津津有味。 我和姐姐焦急地等著,等著,心里在默默地向神案祈禱,就像平時父親供奉神靈那樣,祈求觀世音菩薩保佑父親平安無事,保佑父親早點回來。 然而,到了中午,我們的等待化為泡影,一種莫名的恐懼襲擾周身,感覺大廈將傾,心急如焚,如熱鍋上的螞蟻,食不甘味。我們仿佛被人丟棄在一個小小的荒島,周圍四顧茫茫,不知出路在哪里。 幾個叔伯挺擔心我們,特地過來打探消息,還捎了一些粽子過來,獲知答案后又很快離開忙他們的事情了。我們焦急地候在家里,靜得出奇,只有神案上的時鐘滴答滴答地走著,滴答之聲顯得別外響亮和刺耳。時間就這樣一秒一秒地過去,每一聲滴答聲對我和姐姐來說都是煎熬。 “姐姐,爸爸為什么還不回來啊?他答應端午前回來的。”我禁不住問她。 “我們再等等,爸爸很快會回來的……”可她已經泣不成聲了。姐姐一哭,我們感知到事情的嚴重性,焦慮、不安、悲戚籠罩著年幼的我們,我們也跟著哭了。 黑夜又一次來臨。熱鬧了一天的村子慢慢安靜下來,不知從誰家傳來了陣陣美味佳肴的芳香。姐姐草草地炒了一碗黃瓜和一碗辣椒拌豆角,弟弟妹妹趴在桌上美滋滋地吃著。我和姐姐則靜靜地等著,等著。 這一天好漫長,這一夜好漫長。一天之內,我們經歷了成長,學會了面對。 …… 接近八點的時候,屋角終于傳來熟悉地腳步聲。我和姐姐奔出屋外。果然是父親,挑著重重的石楊皮,蓬頭垢面,一臉疲憊。看到興奮地我們,他擠出一絲笑容,但笑容難掩心里的愧疚——這畢竟是一年一度的端午節啊,因為自己的遲歸,孩子們沒有好好過一個節。 不過,他沒有說什么,輕輕地放下擔子,從扁擔內側解出一個黑乎乎的東西。我們湊過去一看,原來是一只打死的“土牛”(學名叫竹鼠),足足四斤多。他不顧一身疲勞,高興地對姐姐說:“曬姑,燒水去吧,今晚我們吃土牛。” 姐姐激動地應聲而去,而我們三個則圍著父親問這問那。原來父親昨天因事耽擱,不能及時趕回。端午這天恰好在回家的路上,不經意間看到竹林里死了幾棵竹子,便知有土牛。暗忖去圩場賣石楊皮買東西過端午已經來不及,于是就到住在附近的瑤族兄弟那里借了一把鋤頭,挖了這只土牛。 這是我們過的最特別的一個端午節,沒有包粽子,卻有土牛燉黃豆,好飯不怕晚啊!一家五口,緊挨挨地圍在小飯桌上,美美地吃了一頓。 這一晚,我睡得很沉,很沉。 如今,事情過去好多年了,父親也離開我們十二年了。可是,每當想起這個特殊的端午節,想起父親那瘦削的身影和慈祥的笑容,我便渾身充滿了力量,激勵著自己不斷向前。因為我相信,父親一直與我同在,他已經融入了我的血液里,他的微笑,他的艱難,他的希望。 我懷揣著生活饋贈給我的財富,我懷揣著父親的希望,我懷揣著兄弟姐妹四人的期冀,從寒冷的冬天步入了春意盎然的春天。 將來,我還將懷揣著這些,走出一條無悔的人生路。 >>>更多美文:好文章

變老,也是人生的一種風景! 2020-08-02 欄目分類:感悟生活 標題分類:人生感悟 有人認為: 光陰似箭,時光不饒人;歲月很貴,日日勝千金。有人認為: 光陰似箭,箭箭讓人嘆;歲月如刀,刀刀逼人老。 在衰老面前,有些人笑對滄桑,心情大好,因為他們能夠順其自然;有些人長吁短嘆,心憂人煩,因為他們不能順其自然。生老病死是規律,人會變老屬自然,我們何必為此自摧殘? 搭乘歲月的車,坐上光陰的船,望著長大了的孩子,回味著曾經的流年,咀嚼著人生的苦辣酸甜,人們不禁感嘆: 我們漸漸地變老了!可是變老又怎么了?變老了,我們更加受到了社會的尊重;變老了,我們積累了更多的經驗;變老了,我們老驥伏櫪,風度依然;變老了,我們正值夕陽紅,美好依然! 老,是一種風景!老是人生的夕陽,掬一捧笑容面向世界,捧一抹余暉灑向大地,唱一首晚曲獻給山河。變老,也是人生的一種風景,它讓所有的人都欣賞,它讓欣賞的人都笑得那么甜! 老,是一種成熟!因為老,凡事我們才可以看淡;因為老,萬事我們才可以看破;因為老,我們沒有了狂躁;因為老,我們減少了許多怨言。 老,是一種境界!無論社會怎么殘酷,不管世事多么繁雜,老了,就能坐看風起云涌,寵辱不驚;老了,就能靜觀花開花落,去留無意。老了,更懂得謙虛是美德,更懂得必須活到老學到老;老了,就不會再鋒芒太露,顯山露水 ;  老了,更懂得遇事要淡定淡然。 老,是一種瀟灑!陸游在82歲時寫下了這樣的詩句:“狂放泥酒都忘老,厚價收書不似貧” ;“花前騎竹強名馬,階下埋盆便作池”.這是何等的氣概! 老,是一種醒悟!老了,就不會再那么偏執了,對那些看不慣的人和事都能夠視而不見了。生活告訴我們,不是每個人都愿意陪你經歷所有,不是每個人都那么在乎你。命里有時終須有,命里無時莫強求!不用去羨慕別人,自己也是風景! 漸漸老了,就更應該懂得感恩,更應該懂得寬容,更應該懂得理解,更應該懂得善待自己。 善待自己,就是要忘記所有的煩惱,用樂觀的心態面對生活,用寬闊的心胸善待他人,不再計較,不再抱怨,開心過好每一天。 漸漸老了,更要關注自己的健康,更要珍惜自己的生命。一個懂得善待自己的人,一定要學會愛自己,寵自己。讓自己的余生多一點燦爛的陽光,少一點凄迷的苦雨。 漸漸老了,還有什么再需要爭?還有什么舍不得放棄?失而不煩,得而不喜,只祈望在以后的日子里,少一些愧疚,多一些慰藉。 老了,就該服老, 服老也是一種境界。李商隱懂得服老但稍有遺憾,“夕陽無限好,只是近黃昏”就是他這種心態的真實寫照。 老是嘗盡酸甜苦辣之后的一種淡定,老是歷經悲歡離合之后的一種從容,老是徹悟成敗榮辱之后的一種豁達,老是洞明是非之后的一種平和。 讓我們仔細品味著漸漸變老的感覺,去享受那變老的快樂!讓我們在這變老的夕陽里,享受那變老的幸福! 變老,也是人生的一種風景! 作者:彩云追月,教師,酷愛文字,熱愛文藝。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎,被評為“作文教學能手”,文章、詩歌散見于散文吧、省市、國家級刊物。公眾號:文字緣 >>>更多美文:人生感悟

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